«Ramat d’ovelles foraster, vingut de terra baixa a pasturar a muntanya»: aquesta és l’única definició de gallorsa que consta al DIEC (Si no plou més a la plana, aviat pujaran les gallorses). Sembla que originàriament el mot feia referència a les pastures altes del Pirineu, però amb el temps va passar a designar el bestiar transhumant que s’hi desplaçava a l’estiu buscant herba tendra. El representant de cada pastura o gallorsa es coneix amb el nom de gallorsà, i el dret de gallorsa és el dret d’ús de les pastures.

Si busquem gallorsa en altres diccionaris, també hi trobarem aquests significats:

• Fressa, remor de gent que passa lluny o sense deixar-se veure.
• Gatzara, soroll de gent que es diverteix.

Segurament amb un sentit similar a aquests darrers, en algunes contrades fan servir aquest mot per anomenar l’acció d’un grup de persones xerrant de manera amistosa i informal, tafanejant del que passa en el dia a dia: Com us agrada la gallorsa!